招标单位：bet356体育亚洲版在线官网浏阳校区

招标项目:承包校区师生食堂供餐经营

招标形式:公开招标

为搞好bet356体育亚洲版在线官网浏阳校区师生食堂的供餐服务,经学校研究决定,以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人,经营师生食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下:

本次招标食堂为:bet356体育亚洲版在线官网浏阳校区师生食堂

一、招标食堂简介

1、bet356体育亚洲版在线官网浏阳校区设一个师生食堂, 共三层，共有1200个餐位，可同时容纳1200人就餐。现师生总人数2000人，下学期开学约3000人就餐。全校每天早中晚就餐人数均有2800人左右(需翻桌就餐)。

2、人员配备要求：

根据实际需要配备

3、食堂配置:

(1)学校食堂:水、电、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间齐全。

(2)学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室等，并按烹调区，切配区，粗加工区，洗碗间，售卖区，抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。

（3）电脑刷卡系统

二、招标原则

1、公平、公正、公开、择优录用的原则。

2、实事求是的原则。

三、投标方须知

1、具有独立的法人资格〈有相应的证件〉

2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。

3、具有独立的卫生许可证。

4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍,经营优势明显,实力强,能承担民事、法律责任能力的。

5、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》。

6、参加投标时须携带如下书面文件:公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者复印件。

四、招标文件要求

1、投标文件的组成

(1)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。

(2)法人代表授权书。

(3)餐饮企业营业执照复印件。

(4)卫生许可证以及企业代码证复印件。

2、投标文件要求

(1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

(2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点, 投标书送达后,不得撤回或修改。

五、招标项目内容与经营要求

1、食堂仅由一家餐饮企业负责全面经营。

2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

3、餐厅、操作间、室外楼梯均属于承包者管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排,人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。

4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管理不善造成师生食物中毒,由经营方负全部责任。

5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生局、县教育局制定的标准。规范经营,校方有权监督,并定时检查。

6、保证一日三餐正点,足量(注:每份学生饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(如利润率,举例)，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。

7、学校有义务配合经营者共同管理食堂,对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督管理检查。

8、食堂内水、电、气等费用由承包者负责。操作间、灶具等主要用具和其它一般性用具由承包者自行解决。

9、操作间的平面布置、设施及装修等费用由承包者自行解决,但必须达到卫生检疫的要求。

10、承包者须交纳100万元的风险抵押金。

11、投标的底价（即管理费）是营业额的13%，价高者得。

12、每次承包期为一年,经过就餐师生评定各方面优者将优先续签承包合同。

六、投标邀请公告

招标书公示：有关学校食堂对外承包公开招标的相关信息在bet356体育亚洲版在线官网官网上公布，网址：http://www.hnflc.cn

报名时间： 2016年7月3日--2016年7月8日

附件下载：招标参选报名表.doc

需填写书面报名登记表，报名时须本人带身份证及复印件。（报名登记表到bet356体育亚洲版在线官网浏阳校区门卫领取）

食堂考察时间：2016年7月1日--2016年7月3日

投标截止时间：2016年7月8日下午16时，投标人应在此之前将密封的投标书及确认盖章(或签字)的投标承诺书等材料一式七份一并送达。

投标地点：bet356体育亚洲版在线官网浏阳校区

开标(竞争性谈判)时间及地点：2016年7月9日下午16：00时，bet356体育亚洲版在线官网浏阳校区会议室。

联系人：周自彦 联系电话：13723878871

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二O一六年七月一日