泰国超人气美食

排行榜

       泰国是临海的热带国家，由于当地的气候环境影响，导致了泰国人对辣味和酸味的依赖。泰式烹调实质上是受东西方文化影响，形成的独特饮食。但是泰国饮食无论是口味辛辣的还是较为清淡的，和谐是每道菜所遵循的指导原则。

       下面就由小编来向大家介绍泰国排名前五位的美食，让我们一起感受来自舌尖的盛宴！

1、冬阴功汤

        说到泰国菜，冬阴功汤一定是排名第一的。这道汤主要食材有柠檬叶、香茅、虾等，而名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。这道菜中放有大量咖喱，口味极辣，刚食用时会觉得口味略重，但多喝几口就会被其酸辣的味道征服。

2、芒果糯米饭

        芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，卖相十分简单，可是令人意想不到的是，这种热带独特的简单组合，让糯米饭和芒果配合得天衣无缝，竟然能在口里发生神奇的“反应”。

3、菠萝炒饭

       泰式菠萝炒饭，运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，尤其把饭装在菠萝里一起上桌，视觉效果奇佳。

4、泰式咖喱

        咖喱是东南亚一带人最喜欢的调味料，泰国人也将咖喱的作用发挥到了极致，几乎所有食材都可以与咖喱一同烹煮。咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱。黄咖喱口感柔和，可以搭配多种食材。红咖喱略浓稠，味道较辣，口味较重，一般搭配牛羊肉。绿咖喱偏酸甜，略带辣味，适合搭配鸡肉、海鲜和蔬菜等烹调汤品。泰式人在烹煮咖喱时一般需要搭配不同比例的椰奶、糖、鱼露等作料。推荐菜品：咖喱炒蟹，绿咖喱鸡肉，咖喱鱼饼，泰式椰汁鸡汤等。

5、青木瓜沙拉

        青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。但是点这道菜时要记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此有忌讳的人在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。

        怎么样？看到这些美味的料理，是不是想立马定好机票去泰国了呀？当然，好吃的泰餐还有很多，就让我们下期再见咯！

图片出处：百度图片

                                                  作者 王丽

编排 | 图管会宣传部 谢甜

编辑｜黄冀湘

审核 | 李政

终审｜王东升

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