为有效防范食品安全风险，切实保障师生饮食安全，进一步强化各经营单位从业人员的食品安全主体责任意识，9月12日，我校后勤资产处组织开展了2023年下半年食品安全培训，校内食堂、各商业网点从业人员一同参加了此次培训。

   后勤资产处食品安全总监谭朝曦结合自身食品安全管理经验，认真剖析了典型案例，餐饮从业人员一定要压实主体责任，从源头抓起，从根本意识中对食品安全重视，严格执行落实食品安全日管控、周排查、月调度工作，坚决守住学校食品安全底线。

食品安全员杨柳、孙嘉晖进一步宣贯了校园规章管理制度，将在食堂和商铺日常检查中发现的常见问题进行汇总讲解，帮助从业人员增强安全操作规范意识，避免校园食品安全事故发生。此外，两位安全员还分享了关于心肺复苏、海姆立克法、烫伤处置等相关急救措施，温馨叮嘱商户们注意生产安全。

欲食天下鲜，安全记心间。通过此次培训，参会人员纷纷表示，将严格按照要求，做良心餐饮，切实保障湖外学子舌尖上的安全。学校也将严防、严管、严控，为学子们筑起食品安全的“防火墙”，守护好同学们的身体健康！